Aften

Menukort

Aften

På UBN er der stor respekt og kærlighed til mad og råvarer. Vi elsker mad, lige som dig. Råvarerne skal have lov til at tale for sig selv. Der er fokus på tilberedning af hver enkelt element på en ret.

Vi er omhyggelige og leverer altid vores bedste. Vores madstil er international men med fokus på den danske sæson og danske råvarer.

Maden er lavet i UBN stil: enkelt, tilberedt til perfektion og smukt anrettet.

Steaks

Steaks

Vi er stolte af vores møre og saftige steaks. De er alle specielt udvalgt af vores køkkenchef. Kødet kommer fra kødkvæg, som er født og opvokset under de bedste forhold.

Vores rib-eye kommer fra Irland og mørbraden fra New Zealand. Rib-eye har en flot marmorering og fedtkant, som giver den bedst mulige smag af oksekød. Er man til knap så fremtrædende kødsmag, kan vi anbefale vores mørbrad, som er tykt skåret og meget mørt.

 

 

US GREATER OMAHA

For den seriøse kødelsker har vi nogle af verdens bedste steaks fra USA. De stammer fra Nebraska, hvor US Greater Omaha holder til. Deres kvæg er nøje udvalgt, primært af racerne Hereford bliver majsfodret, hvilket medvirker til en uovertruffen mørhed og smag.

cow_chart

 

 

Burgers

Burgers

Junior Size

Junior Size

GÆLDER FOR BØRN TIL OG MED 12 ÅR

Lette aftenretter

Lette aftenretter

 

Forretter

Forretter

 

 

Hovedretter

Hovedretter

 

 

Desserter

Desserter

Pasta

Pasta

Pizza

Pizza

PIZZA DELICATE

BAMBINI