Steaks

Steaks

Vi er stolte af vores møre og saftige steaks. De er alle specielt udvalgt af vores køkkenchef. Kødet kommer fra kødkvæg, som er født og opvokset under de bedste forhold.

Vores rib-eye kommer fra Irland og mørbraden fra New Zealand. Rib-eye har en flot marmorering og fedtkant, som giver den bedst mulige smag af oksekød. Er man til knap så fremtrædende kødsmag, kan vi anbefale vores mørbrad, som er tykt skåret og meget mørt.

 

 

US GREATER OMAHA

For den seriøse kødelsker har vi nogle af verdens bedste steaks fra USA. De stammer fra Nebraska, hvor US Greater Omaha holder til. Deres kvæg er nøje udvalgt, primært af racerne Hereford bliver majsfodret, hvilket medvirker til en uovertruffen mørhed og smag.

cow_chart